Ernährungsberatung lernen - in praxisnahen Ausbildungen

Gesunde Ernährung ist ein vielfältiges Thema. Ernährungsberater:innen bieten hier Orientierung. Sie haben wissenschaftlich fundiertes Wissen und können aktuelle Trends einordnen. Am WIFI können Sie entsprechende Ausbildungen erwerben.

Ernährung ist die Basis für Gesundheit

Ernährung muss auf körperlichen Zustand, Therapien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten abgestimmt sein. Ihr Einfluss auf die Gesundheit lässt sich kaum leugnen.

In Medizin, Pflege und Wellness hat die Auseinandersetzung mit Ernährung schon längst Einzug gehalten. Deshalb arbeiten Ernährungsberater/innen in Kranken- und Kurhäusern, aber auch in Wellness-Einrichtungen und -Hotels.

Top-Ausbildungen: Ernährung mit Spezialisierung

Die WIFI-Ausbildungen richten sich an Fachkräfte aus der Praxis, die mit einer Spezialisierung punkten möchten. Aktuell im Angebot:

Diätetisch geschult Kochen

In diesem WIFI-Lehrgang lernen Sie, wie Sie Diätkost zubereiten - nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen.
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Vegane Küche - erleben, erlernen, genießen Niederösterreich
Erlernen Sie innovative neue Kochtechniken und zaubern Sie vegane Gerichte! Erlernen Sie innovative Zubereitungsarten für vegane Gerichte und kommen so dem wachsenden Bedürfnis nach einer zeitgemäßen, kreativen und pflanzlichen...
02.06.2025 - 01.07.2025
St. Pölten
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Ausbildung zum/zur TEM-Expert:in (Traditionelle Europäische Medizin) - Informationsveranstaltung Wien
Die Heilkunst der Traditionellen Europäischen Medizin! Unser Kurs bietet fundiertes Wissen über Pflanzen, Öle und Bienenprodukte. 168 Letzte Änderung: 17.10.2023
05.06.2025 - 05.06.2025
Online
+ 2 weitere Termine
Regionales Gemüse und Obst - neu interpretiert Niederösterreich
Lernen Sie worauf es bei regionaler und frischer Küche ankommt. Unser Kochprofi zeigt Ihnen praxisnah, wie man Gemüse und Obst kreativ in Szene setzt! Auch Sie legen Hand in der Küche an. Praxisbezogen erfahren Sie, warum ...
23.06.2025 - 29.09.2025
St. Pölten
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Infoabend - TEH® Frauenheilpflanzen Salzburg
Viele Frauen bevorzugen heute in der Behandlung frauenspezifischer Gesundheitsprobleme naturheilkundliche Lösungen. Informieren Sie sich kostenlos und unverbindlich bei Lehrgangsleiterin Vanessa Hilzinger über diesen Lehrgang. ...
25.06.2025 - 25.06.2025
1 Termin
Info-Veranstaltung Diplomlehrgang Ernährungsvorsorgetrainer:in Niederösterreich
18.08.2025 - 18.08.2025
online
1 Termin
TEH®INFO Tag im Kräutergarten Niederösterreich
Lernen Sie den Kursort 'Kräuterschaugarten Weinburg' kennen und holen Sie sich alle Infos rund um den TEH Lehrgang! Wir sind von 15:00-17:30 Uhr im TEH Kräuterschaugarten Weinburg für Sie da, beraten Sie und beantworten alle of...
29.08.2025 - 29.08.2025
Weinburg
1 Termin
Kochen - erleben, erlernen und genießen Niederösterreich
Für den optimalen Einstieg in die Kochkunst Praxisbezogen erlernen Sie von den einfachen Schritten bis zur Herstellung kompletter Gerichte das Wesentliche der modernen österreichischen Küche. Diese Ausbildung ist daher für Pers...
01.09.2025 - 24.11.2025
St. Pölten
+ 1 weitere Termine
Ausbildung zum/zur TEM-Experten/Expertin (Traditionelle Europäische Medizin) - Diplom-Lehrgang Wien
Eignen Sie sich umfassendes Wissen in Traditioneller Europäischer Medizin an und werden Sie Experte/Expertin für natürliche Heilmethoden. Traditionelle Europäische Medizin (TEM) ist ein natürlich gewachsenes Wissenssystem mit großem Er...
15.09.2025 - 22.06.2026
Wien
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Diplomlehrgang Ernährungsvorsorgetrainer:in Niederösterreich
Erlernen Sie die Prinzipien der gesunden Ernährung und verstehen Sie, wie diese nachhaltig Einfluss auf die Gesundheit nimmt. Erhalten Sie ein fachlich fundiertes Wissen zum Themenkreis der gesunden Ernährung, basierend auf der...
19.09.2025 - 06.12.2025
St. Pölten
1 Termin
Ernährungsberatung nach der TCM - Diplomausbildung Salzburg
Seit mehr als 3000 Jahren beweist die Lehre der TCM (traditionelle chinesische Medizin), dass sie Gesundheit erhalten und unausgewogene körperliche Funktionen wieder ins Gleichgewicht bringen kann. Im Gegensatz zur westlichen Ernährung, handelt es sich be...
26.09.2025 - 24.04.2027
Salzburg
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TEH®Frauenheilpflanzen Niederösterreich
 Heilende Pflanzen sind im Falle einer Erkrankung die ältesten Begleiterinnen der Menschheit. Sie können auch bei Frauenbeschwerden erfolgreich eingesetzt werden.    Lassen Sie sich an diesen beiden Seminartage...
20.10.2025 - 21.10.2025
St. Pölten
1 Termin
Innovative Küchentechniken: Moderne Techniken für kreative Küchenerlebnisse Niederösterreich
Zaubern Sie mit modernen Küchentechniken kulinarische Geschmacksexplosionen! Sphären - Schäume - Gelieren - Siphons in der Küche Erlernen Sie sowohl die direkte als auch die indirekte Methode zur Herstellung von Sphären. Diese...
20.10.2025 - 20.10.2025
Wien-Flughafen
+ 2 weitere Termine
HUBERT WALLNERS 'vegetarische Küche' Niederösterreich
Entdecken Sie die geschmackvolle Vielfalt der vegetarischen Küche, geleitet vom Hauben- und Michelin-Sterne-Koch Hubert Wallner. Erlernen Sie Techniken zur Verfeinerung von Texturen und meisterhaften Kombination von Aromen mit saisonalen Z...
28.10.2025 - 28.10.2025
St. Pölten
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HUBERT WALLNERS ganz 'private' Lieblings-Küche Niederösterreich
Entdecken Sie die Geheimnisse von Hubert Wallner´s Lieblingsküche für zuhause und lassen Sie sich überraschen von den Möglichkeiten der saisonalen Fisch- und Fleischzubereitung! Tauchen Sie ein in eine Welt kulinarischer Köstlichkeiten! ...
04.11.2025 - 04.11.2025
St. Pölten
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Diplomlehrgang Gesundheits- und Fitnesstraining Niederösterreich
Starten Sie Ihre Karriere als Fitness-Coach. Lernen Sie, andere Menschen bei ihrem Streben nach Gesundheit, Fitness und Wohlbefinden professionell zu betreuen, anzuleiten und zu begleiten. Mit dem erworbenen Fachwissen und Ihren persönlichen sportlichen E...
Modul Ernährung - Diplomausbildung Gesundheits- und Fitnesstraining
St. Pölten
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INFO-Veranstaltung - Ausbildung zum TEH®-Praktiker:in Niederösterreich
Anmeldung unbedingt erforderlich! Sie erhalten einen Gesamtüberblick über den Lehrgang und haben Gelegenheit detaillierte Fragen zu stellen. Themen sind : Inhalte, organisatorischer Ablauf, Kosten, Termine, Förderungen und indi...
27.11.2025 - 27.11.2025
online
+ 1 weitere Termine
Aufbaukurs: Kochen - erleben, erlernen und genießen Niederösterreich
Vertiefen Sie ihr Wissen im Umgang mit regionalen Produkten - vom Fisch bis Rind! In diesem Aufbauseminar zur Basisausbildung 'Kochen - erleben, erlernen und genießen'  vertiefen und bauen Sie Ihr bereits vorhandenes Grund...
01.12.2025 - 09.03.2026
St. Pölten
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HUBERT WALLNERS 'großes Weihnachtsmenü´ Niederösterreich
Lernen Sie von unserem Starkoch Hubert Wallner einfache Tricks ein Festmahl zuzubereiten sowie eine effiziente Planung für ein stressfreies und erfolgreiches Weihnachtsmenu! Erleben Sie 'Das große Weihnachtsmenü', bei dem unser...
03.12.2025 - 03.12.2025
St. Pölten
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Bioaktive Substanzen in der Ernährung - das Immunsystem natürlich stärken Wien
Entdecken Sie die natürliche Stärkung des Immunsystems durch bioaktive Substanzen in der Ernährung und steigern Sie Ihre Vitalität. Es gibt tausende Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, die antiseptisch, antiviral, antibakteriell und antica...
12.12.2025 - 13.12.2025
Online
1 Termin
Ausbildung zum/zur diätetisch geschulten Koch/Köchin Wien
Diese Ausbildung vermittelt die Anforderungen diverser Diäten und den Anspruch nach gesunden und geschmackvollen Speisen in Gastronomie und Gesundheitsbetrieben. Mit der Ausbildung zum 'Diätetisch geschulten Koch' wird Ihnen das nötige...
07.01.2026 - 22.04.2026
Wien
1 Termin
Ausbildung zum TEH®-Praktiker Dual Salzburg
Das Reich der Pflanzen bietet uns Nahrung, diverse Rohstoffe und in manchen Fällen die Möglichkeit der Prävention von Krankheit und die Förderung der Gesundheit. Vor über 16 Jahren wurde das 'Heilwissen der Pinzgauer und Pinzgauerinnen' erhoben und mit de...
16.01.2026 - 19.09.2026
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Lehrgang diätetisch geschulte Köchin / geschulter Koch Niederösterreich
Gesund und nährstoffreich kochen: So bereiten Sie Speisen nach individuellen Diätplänen zu. Bilden Sie sich weiter zum diätetisch geschulten Koch! Ein Lehrgang für Köchinnen und Köche, die fachlich über den Tellerrand blicken w...
03.02.2026 - 07.05.2026
St. Pölten
1 Termin
HUBERT WALLNERS 'Pasta & Risotto - selbst gemacht' Niederösterreich
Pasta und köstliches Risotto zubereiten und die Geheimnisse hinter authentischen Nudelteigen entdecken! Werden Sie zum Meister Ihrer eigenen kulinarischen Kreationen und bringen Sie unter Anleitung von Starkoch Hubert Wallner geschmackvolle Vielfalt in Ih...
03.02.2026 - 03.02.2026
St. Pölten
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Diplomierte Küchenhilfskraft Niederösterreich
Ihre ideale Grundausbildung für den reibungslosen Start als Küchenhilfskraft! NEU - kompetenzorientiert trainiert! Mit dem Grundlehrgang gelingt ein schneller Einstieg in den Küchenjob! Sie erhalten eine Übersicht über die ...
09.02.2026 - 10.03.2026
St. Pölten
1 Termin
HUBERT WALLNERS 'Ostermenü' Niederösterreich
Moderne Gerichte für Ostern - einfach zubereitet mit Starkoch Hubert Wallner! Ihre Gäste werden staunen!  Tauchen Sie ein in die Genüsse der modernen Küche mit unserem Hauben- und Michelinkoch Hubert Wallner und seinem Os...
09.03.2026 - 09.03.2026
St. Pölten
1 Termin
Unternehmensgründung für Kräuterexpertinnen und -experten Niederösterreich
Schritt für Schritt in die Selbstständigkeit als 'Kräuterexperte oder Kräuterexpertin' Sie erhalten in diesem Kurs nützliche Informationen zur Wahl des richtigen Gewerbes, welche Voraussetzungen erfüllt werden müssen um die Gew...
20.03.2026 - 21.03.2026
St. Pölten
1 Termin
HUBERT WALLNERS 'Kulinarische Symbiose: Spargel, alte Gemüsesorten und Fisch' Niederösterreich
Spargel, kombiniert mit der einzigartigen Textur und den erdigen Aromen von alten Gemüsesorten wie Pastinaken, Topinambur und Karotten, ergänzt und verstärkt die delikaten Aromen von Fischgerichten auf harmonische Weise. Michelin- und Haubenkoch Hubert Wa...
07.04.2026 - 07.04.2026
St. Pölten
1 Termin
Mikrobiom und Fermentation Salzburg
Wir leben in intensivem Austausch mit den Mikroben, die uns umgeben. Was sich da alles tut, ist schon erstaunlich! Das Mikrobiom in und auf uns mischt sich ein: in unseren Stoffwechsel, in unsere Stimmung und in viele Bereiche des Alltags. In diesem Semin...
11.04.2026 - 11.04.2026
Unken
1 Termin
Ausbildung zum/zur diätetisch geschulten Koch/Köchin - Diplomprüfung Wien
Schließen Sie Ihre Ausbildung mit einer Prüfung ab! Inhalte und Aufteilung der Prüfung Die Prüfung ist in 3 Teilbereiche aufgeteilt: Schriftliche Prüfung Praktische Prüfung Mündliche Prüfung Schriftliche Prüfung Jede/r Kandidat...
23.04.2026 - 24.04.2026
Wien
1 Termin